Leite-Creme:
Ingredientes:
- 7,5dl de leite completo
- 6 gemas
- açúcar q.b.
- 1 colher (sopa de farinha trigo
- 2 cascas de limão
- 10 bolachas Maria ou bolacha torrada
Preparação:
Deite o leite num jarro. À parte, bata muito bem as gemas
com 5 colheres (sopa) de açúcar e a farinha de trigo. Deite no jarro e misture
bem.
Deite o
preparado numa caçarola, junte as cascas de limão e leve ao lume. Cozinhe muito
lentamente sem parar de mexer.
Disponha
as bolachas sobre uma travessa e por cima verta o leite-creme. Deixe arrefecer
completamente, polvilhe com uma colher de açúcar e queime-o com um ferro em
brasa.
Fonte: revista activa
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